Ilico 2022
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Azienda Dino Illuminati
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Le Montepulciano est un vin rouge foncé issu du cépage (cépage) du même nom. Originaire de la ville toscane de Montepulciano, ce cépage rouge à peau épaisse est un cousin du cépage Sangiovese et est principalement cultivé dans le centre de l'Italie, en particulier dans la région des Abruzzes.
Dégustation
Robe: cerise noire, intense.
Nez: arômes de chair de cerise, de prune et de tabac puis de café.
Bouche: une attaque ample, d'un beau volume. Le fruit est intense avec des notes d'épices, de poivre noir. Tannins doux, bien soutenus par une finale rafraîchissante.
Conclusion: Un vin puissant et voluptueux.
Service: 14-16°C, lasagnes, gratin de légumes, émincé de porc, viandes.
Historique
Disparu en mars 2023 à l’âge de 93 ans, Dino Illuminati a été sans conteste l’éminence grise des Colline Teramane, en donnant une visibilité internationale à la viticulture du nord des Abruzzes. Aujourd’hui, la cave Illuminati, fondée en 1890, est gérée par ses enfants Lorenzo, Stefano et Anna qui perpétuent l’oeuvre de sa vie. Les 130 hectares de vignes s’étendent entre le massif du Gran Sasso et les plages de l’Adriatique, sur des terroirs qui offrent des conditions idéales pour élaborer des vins de qualité. Grâce à la maîtrise des rendements et à des vinifications méticuleuses, leurs vins possèdent une forte personnalité et sont très fidèles à leur terroir.